後姿に哀愁が… ― 2008年04月08日 14時34分08秒
敷地の入り口横にひっそりと立つその姿。
何とも哀愁が漂っています。
こあらまん1号の大作 ― 2008年04月08日 17時45分13秒
少し前ですが、こあらまん１号の設計・施工による
薪置き場が家の西側に出来上がりました。
職場の後輩で、最近埼玉へ農業の修行のため
清里を旅立ったＴっちーから譲り受けた古いデッキ材や束石、
屋根は我が家の旧ネコ台の一部を使って作った
「材料費ゼロ」の大作です！
（と、少なくとも私は思っているからね、こあらまん1号！）
冬の終わりですが、来年用の薪は今から用意しておかないと
来シーズンに間に合わないので、これから活躍予定の
薪置き場です。
薪置き場その２ ― 2008年04月08日 17時50分19秒
別の角度から見た薪置き場。
４つの区画に分かれていて、私の背丈弱（１５５ｃｍ）ほどの
薪が積めます。
今は１区画が物置状態です…
次は道具小屋ダーー
東の奥秩父方面を望む“はにわくん” ― 2008年04月09日 00時06分08秒
後姿は哀愁がただよっていましたが
正面から見ると、さらに哀愁があります…
“はにわくん”です。
現在、名前を募集中。
前述の埼玉に引越したＴっちーの置き土産です。
かなりＴっちーぽいです。
敷地入り口北側、イチイの木の脇にそーっと地味に立っています。
奥秩父の山の遠くの方を眺めている感じ。
我が家にいらした際にはぜひはにわくんを見つけてくださいね。
植木鉢３兄弟 ― 2008年04月09日 18時01分50秒
デッキの果樹棚にと、お世話になっているＮ夫妻から
いただいたキウイの苗木（オスとメス）、そして真ん中は
フサスグリの苗木です。
春の日を浴びてうれしそう♪
地植えを待つ３兄弟たち（特に血縁はありません）。
もう少し待っててね。
駐車スペース ― 2008年04月09日 18時06分18秒
北側と東側の駐車スペースの地面をどうしようか
ずいぶん迷っていましたが、とうとう一昨日、砕石を入れました。
「枕木を敷く」「砂利を入れる」「海砂を入れる」など
いろいろと案はあったのですが、何せ予算がない！
一番安価で長持ち、しかも水はけ等を考えた確実な方法は
やはり砕石を敷くことでした。
出てきた石の活用 ― 2008年04月09日 18時18分29秒
砕石を入れる作業と並行して、石積みも行いました。
道路との境にイチイの木があったのですが、
少し弱っていたのと、土地から出た大きな石を
ぜひ活用したいという気持ちもあり
思い切ってイチイの木を取り除き、道に沿って石を積みました。
我が家の大工さんである杉山さんが北側の石積み同様、
いい仕事をしてくださいました。
建築工房 藁（わら）
http://www.lcv.ne.jp/~sugus/tuchikabe.htm?sita/~sugus/profile.htm
イチイの木は垣根ような「目隠し」の役割をしてくれていたのですが
取り除いた後は家が丸見え、突然裸にされたような感じです。
これから目隠しとして植樹をするとか、何かいい方法を考えなければ
なりません。
アイデア募集中でーす。
表札 ― 2008年04月10日 10時16分10秒
玄関の表札のリニューアルをしました。
先日、仕事で「Ｍｙ箸作り」というのを大学生とやりました。
森の木を剪定したり、枝打ちしたりして、
自分のお箸を作るプログラムです。
森林管理の話や割り箸輸入の話など、
環境問題の話も織り交ぜながらのプログラムなのですが、
生木を切ったことのない20歳くらいの学生さんたちにとっては
新鮮な体験だったようです。
表札の文字にはそのときに余った細い枝を利用しました。
ちいさい枝をパチパチ切りながら、文字を作っていく作業は
ちょっと図工の時間みたいで楽しかったです♪
天然酵母のパン ― 2008年04月10日 11時08分12秒
昨日、辰野のＫさん夫妻のお宅にお邪魔して
天然酵母のパン作りをベンチタイムから体験してきました。
料理するのは大好きですが、まだ天然酵母パン作りには
挑戦したことがありません。
奥様のＣさんは最近偶然10年ぶりくらいに再会したお友達で、
石窯で焼くパン作りの私のお師匠さんです。
（と、勝手に決めてます）
これは前日に生地を仕込み、一次発酵が終わった生地。
この生地の粘りが酵母がうまく発酵した証拠だそうです。
自家製のオレンジピールが入っていて、いい香り。
これからベンチタイムに入りまーす。
生き物です ― 2008年04月10日 11時28分50秒
天然酵母のパン生地、伸ばしたり切れ目を入れたりしていると
「生き物だな～」って感じます。
なんていうか… とにかく命が息づいている感じ。
酵母だからあたりまえなんですけどね。
とにかく酵母ちゃん、すごいヤツです。
Ｃさんは季節に合わせていろいろな酵母を使っているとのこと。
冬は酒粕酵母をよく使ったそうです。
今回は失敗の少ないホシノ天然酵母を使いました。
これはベンチタイム３０分の後、生地を３等分して成形しているところ。
これから１時間から１時間半かけて二次発酵をさせます。
手がかかっているんですねえ。
酵母ちゃんのご機嫌をみつつ、対話しながらの作業です。
最近のコメント